徐福记以生产糖果、沙琪玛等日常食品为主。徐沆说，食品生产加工是一项良心事业，徐福记会把每一批次产品送检留样，过期和不合格产品将被销毁。
掌握源头，控制过程，检验产品是品质管理的基本原则，也希望社会大众和媒体监督企业。
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